OH熊麵包

熊麵包的的前公司是家水產公司 ，當時公司在85大樓這邊，工廠卻在嘉義義竹，所以時常需要兩邊跑，而每次到嘉義廠時一定都會去鹽水打打牙祭，在鹽水最有名的除了蜂炮之外，吃的當然就是意麵，幾乎是鹽水的國民美食，今天要介紹的店家在鹽水點心城，在那其實有兩家在互相競爭，一家是阿桐，一家是阿三，兩家其實都吃過，阿桐比較有鹹香味，而阿三較為輕淡些，那時因順路打牙祭，幾乎都是選人少的阿三吃，但不代表阿三比較難吃，我覺得真的是各有特色。

斑駁的扛棒‧‧‧‧‧真的是很Local的禎卡XD，這兒就是鹽水點心城，阿三的左邊就是阿桐，根本就是比鄰而居。

阿三意麵的菜單，我通常都是一碗小乾意麵加上肉燕酥湯，若氣血較虛就會加顆滷蛋，若身體疲累就會加些滷味，反正要吃美食我都會自己騙自己，需要它們來讓我充滿力量。

這是乾意麵，迅速的將麵條下鍋煮熟再淋上些許肉燥，Q彈的麵條加上一些豆芽菜就可以上桌了，簡單卻很美味。

肉燕酥湯，這是鹽水特有的小吃，其口感超像是炸餛飩，酥脆的外皮吃起來喀哧喀哧，內餡包覆著鮮肉和青蔥，吃起來不會覺得油膩反而有種輕飄飄的感覺，就像長了翅膀似的，所以才取名為肉燕酥湯嗎？

滷蛋感覺真的好像鐵蛋，十分有嚼勁讓我想起星爺的牛丸，下次帶各乒乓球拍去試試

吃完可以就近到旁邊的八角樓走走逛逛或是探詢百年老街來趟復古的探索之旅吧

店家資訊

鹽水阿三意麵

地址：台南市鹽水區中山路43號

電話：06-6526750